i Menù

La nostra  cucina e basata sulla qualità  delle materie  prime,  ricercate e 
selezionate tra le migliori  produzioni   regionali  italiane,  compresi alcuni Presidi Slow Food disponibili in determinati periodi.
Per quanto riguarda i condimenti: non facciamo uso di margarine ma di burro e olio, esclusivamente extravergine di oliva anche in cucina; in tavola ne potete scegliere di diverse regioni,  anche biologico.

Speriamo così di soddisfare i nostri  graditi  ospiti  giustamente  esigenti e attenti alla propria alimentazione.

Menù English Version


 
Presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali : www.presidislowfood.it
 
Il consorzio di tutela della Razza Piemontese è stato costituito nel 1984 per tutelare e valorizzare la tipicità  
e la qualità di questa produzione di eccellenza, 
garantendon
e la provenienza e rendendola riconoscibile.