I fiocchi di peperoncino e i fiocchi di peperoncino rosso possono suonare quasi identici tra loro, ma non è così per tutti. Non lo sono. Queste due spezie contengono molte differenze negli ingredienti iniziali, nel colore, nel gusto e nell’uso.
Il post di oggi è perfetto se vuoi dettagli e per distinguere questi fiocchi. Continua a guardare!
I Fatti In Breve
Fiocchi di peperoncino rosso:
- Ingredienti: esiste un solo tipo di peperoncino
- Colore: una sfumatura di rosso
- Sapore: Caldo più delicato
- Usi: Su qualsiasi piatto si voglia dare una leggera scossa di calore
Peperoncino in pezzi:
- Ingredienti: Esistono molti tipi di peperoni
- Colore: molte sfumature di rosso e bianco
- Sapore: dal caldo al più piccante
- Usi: qualsiasi piatto che richieda una varietà piccante.
Sono Gli Stessi?
Non è esattamente. Sebbene sia possibile utilizzare questi prodotti in modo intercambiabile da piatto a piatto, questi due differiscono l’uno dall’altro.
Ingrediente
La prima e più distintiva differenza è il loro ingrediente.
In genere, le persone asciugano e macinano solo un tipo di peperoncino per fare i fiocchi di peperoncino. Questo ti permette di goderti il sapore puro dei fiocchi di peperoncino in un solo morso.
Anche se puoi preparare questi fiocchi usando qualsiasi pepe tu voglia, il tipo più comune di peperoncino usato nei fiocchi di peperoncino sono il peperoncino chipotle, il peperoncino Urfa Biber e il peperoncino di Aleppo.
I fiocchi di pepe, invece, sono come una festa del pepe. Tuttavia, a differenza di quanto sopra, questi fiocchi complessi includono tanti tipi di pepe macinato contemporaneamente.
I suoi ingredienti varieranno a seconda delle specie di peperoni utilizzate, come i peperoni di Anaheim, i peperoncini Fresno, i peperoni, i peperoni jalapeo e i peperoni di Cayenna, attualmente molto richiesti.
Colore
I fiocchi di peperoncino rosso sono principalmente rossi a causa del modo in cui sono stati fabbricati. Il colore del prodotto può variare a seconda di come è stato lavorato il peperone. Tuttavia, il più delle volte sono disponibili in due colori: brillante nebbioso e profondo rosso sfumato.
I fiocchi di pepe, invece, possono essere bianchi o avere varie tonalità di rosso. Questi fiocchi possono anche essere multicolori a causa dell’uso di diversi peperoncini e del processo di essiccazione.
I peperoncini rossi vengono polverizzati dopo la lavorazione in modo che non rimangano semi bianchi.
Gusto
I fiocchi di peperoncino, come i peperoni contenuti, sono piccanti. Sono piccanti, ma il livello di spezie è inferiore e possono avere un sapore dolce a seconda delle specie di peperoncino utilizzate.
Le persone che non conoscono il peperoncino dovrebbero prima provare questa varietà, poiché non alterano in modo significativo il loro piatto.
La piccantezza del peperoncino è un’altra cosa da considerare. I semi di peperoncino sono un ingrediente comune nei peperoni rossi. Questo rende il loro gusto intenso.
Leggi sempre l’etichetta prima di acquistare per assicurarti di non ottenere un prodotto con troppo calore. Questa è l’opzione migliore se sei un fan del calore e della piccantezza.
Usi
Si può sempre cospargere con un pizzico di scaglie di peperoncino praticamente qualsiasi ricetta; si sposa bene con quasi tutti i cibi del mondo, dalle insalate alle pizze e numerose prelibatezze salate.
In effetti, potresti rimanere stupito da quanto cambiamento può apportare un piccolo pizzico di scaglie di peperoncino rosso al tuo pasto.
Anche i peperoni rossi hanno molti usi. I peperoni rossi sono versatili e possono essere usati per condire qualsiasi piatto. Tuttavia, se sei un principiante, dovresti sempre maneggiare quelli al peperoncino con la massima cautela poiché stanno bruciando.
Possono Sostituirsi A Vicenda?
Sì, puoi certamente. Ad esempio, se stai preparando un condimento per le ali fritte di bufalo, puoi sostituire 5 cucchiai di peperoncino in scaglie invece di 3 cucchiai di peperoncino.
Poiché il peperoncino non è piccante come il peperoncino, ti consigliamo di utilizzare il doppio o il triplo della quantità. Ad esempio, se hai bisogno di 1 cucchiaino o un cucchiaio di peperoncino in polvere per la tua vinaigrette di verdure, sostituiscilo con 1 cucchiaino o un cucchiaio di peperoni rossi.
Puoi anche usare il peperoncino in polvere per rendere la ricetta più delicata e servirla con altri cibi.
Inizia con un quarto di cucchiaino di scaglie di peperoncino. Quindi, aumentare la quantità per garantire la sicurezza. Se vuoi un po’ di calore in più, applicalo più gradualmente.
Qual è Più Economico?
Entrambi hanno opzioni sia convenienti che costose. Dal punto di vista del prezzo, non c’è molto da scegliere. Varia in base alle diverse marche. Inoltre, la qualità ha anche un impatto sul prezzo dei fiocchi di peperoncino o di peperoncino. Tocca a voi.
Che è Migliore?
Non esiste una risposta specifica a questa domanda poiché ognuno è il migliore per un obiettivo specifico. Tutto ciò che conta è quanto piccante puoi tollerarlo.
I fiocchi di peperoncino sono un’ottima scelta se ti piace il cibo piccante. Questi fiocchi possono essere una scelta intelligente se cucini costantemente e mangi piatti molto caldi.
I fiocchi di peperoncino, d’altra parte, sono un’ottima opzione se hai una bassa tolleranza al calore. È l’ideale per aggiungere un tocco leggero al tuo piatto per dargli un sapore piccante. Tuttavia, qualunque cosa tu faccia, tieni presente che l’equilibrio è ancora l’obiettivo.
