Come Conservare Il Pane Fatto In Casa La Tua Chiave Per Un Morbido Pane Fatto In Casa Per Giorni!
Tutti coloro che hanno cotto il pane a casa sanno che il pane appena sfornato è di una categoria completamente diversa rispetto a quello del supermercato.
Il pane fatto in casa ha un profumo incredibile, con un esterno croccante e morbido dentro. Fare il proprio consente di risparmiare denaro e rende meravigliosi panini e toast di livello superiore.
Anche impastare il pane è un ottimo modo per eliminare lo stress. Non sorprende che molte persone cuociano il pane per rilassarsi e sentirsi meglio. Cosa fai se hai preparato quattro pagnotte e hai bisogno di conservarle per un po’?
Il pane è noto per andare a male rapidamente: lasciali in frigo per alcuni giorni e troverai la muffa che fiorisce nel tuo pane cotto amorevolmente. Ti mostreremo come conservare il tuo pane, indipendentemente dal tipo che prepari.
Tipi Di Pane Fatto In Casa
Ci sono molti tipi di pane. Gli ingredienti e i metodi utilizzati per realizzarli possono influenzare il pane con cui si finisce. Il metodo per conservare il pane fatto in casa può dipendere anche dal tipo di pane con cui stai lavorando.
Pane Lievitato:
Il tipo più popolare di pane è il pane lievitato. Questi pani possono essere impastati o non impastati, a seconda di quanto tempo ed energia. Questo pane è fatto di lievito. Richiede riposo per permettere al lievito di moltiplicarsi.
Dipende anche dalla fermentazione che dà al pane i suoi minuscoli buchi dopo che è stato cotto. I pani lievitati sono più leggeri e ariosi, con meno briciole. Alcuni dei pani lievitati più popolari includono panini per tramezzini bianchi o integrali, ciabatta e Challah, Ciabatta e persino pasta per pizza.
Pane Non Lievitato:
Questo pane non contiene lievito ed è fatto con bicarbonato di sodio o lievito. Questi pani hanno una lievitazione inferiore rispetto ai pani lievitati e sono più spessi e densi. Sono anche conosciuti come pane irlandese con soda, pane di emergenza o pane rustico.
Inoltre, focacce come pita, parathas e rotis non hanno alcun aumento in quanto non hanno lievito e vengono stese in sfoglie rotonde sottili. Anche il pane alla banana e alla frutta sono esempi di pane non lievitato.
Pane A Lievitazione Naturale
Il pane a lievitazione naturale è un pane a lenta fermentazione ottenuto da un lievito madre. Questo pane è composto da una miscela di farina, acqua e fermenti lattici.
Questa coltura fermenta e fa lievitare il pane, al posto del lievito. I pezzi di pane a lievitazione naturale sono noti per il loro sapore piccante e sono visti come un tipo di pane più sano in quanto è facile da digerire.
Come Conservare Il Pane Fatto In Casa
Puoi conservare il pane appena sfornato in vari modi, compresa la preparazione di focacce o pagnotte intere di pane integrale per tramezzini. Questo ti assicurerà di avere molto pane fresco a portata di mano.
Questa sezione dell’articolo esaminerà i modi su come mantenere fresco il pane fatto in casa. Se vuoi evitare che il pane si ammuffi, continua a leggere!
Conservazione Del Pane Lievitato:
Questi sono alcuni modi per conservare il pane, che ottengono la loro lievitazione utilizzando il lievito come lievito.
A temperatura ambiente:
I pani lievitati al forno con pagnotte intere devono essere lasciati aperti a temperatura ambiente. Non è necessario un contenitore speciale per la conservazione del pane; qualsiasi cassetta di sicurezza sarà sufficiente. Se hai un contenitore per il pane in plastica, è fantastico, ma non preoccuparti di acquistarne uno separato per il tuo pane.
Dopo aver affettato il pane, riponetelo in un sacchetto o carta a temperatura ambiente. Puoi facilmente trovare sacchetti di pane per fare il pane fatto in casa che non sia troppo costoso.
Le pagnotte dalla crosta morbida possono essere conservate allo stesso modo a temperatura ambiente.
È l’ideale per conservare il pane per un giorno o due, soprattutto se vivi in luoghi più freschi. Teneteli al caldo in frigorifero o nel congelatore.
Nel frigo:
Potete conservare i pani lievitati in frigorifero per un paio di giorni utilizzando i metodi sopra menzionati. Ciò può far sì che il pane perda umidità e si secchi. Dopo 4-5 giorni, il pane può ammuffire.
Va bene refrigerare il pane? Sì, ma non per periodi più lunghi.
Nel congelatore:
Il modo migliore per conservare il pane fatto in casa per diverse settimane è congelarlo. Questo non influenzerà il sapore del pane. Per prima cosa avvolgete il pane nella pellicola o nella pellicola.
Mettilo in un sacchetto sigillato e riponi nel congelatore. Lasciare scongelare il pane parzialmente scartato a temperatura ambiente, lasciando fuoriuscire l’eventuale condensa.
Affettare il pane prima di congelarlo vi permetterà di estrarre qualche pezzo quando necessario riduce i tempi di scongelamento poiché le fette possono essere separate facilmente. Puoi persino utilizzare un vassoio di scongelamento per uno scongelamento più rapido.
Una volta congelato, utilizzare il pane entro 6-8 settimane dal congelamento poiché una conservazione più lunga comporta una perdita di sapore e morbidezza.
Conservazione Del Pane Non Lievitato:
Puoi conservare il pane non lievitato nel congelatore o nel frigorifero come le loro controparti lievitate. Ecco come conservare il pane fresco senza che si secchino.
Temperatura ambiente:
Come il pane lievitato, puoi conservare il pane non lievitato in un armadio o nella tua dispensa scartato. Sia che tu voglia conservare soda, pita o pane di emergenza, mettile da scartare in scatole di pane ben chiuse. Questo li manterrà morbidi per due giorni.
Nel frigo:
I pani come il pane pita e altri pani secchi devono essere conservati in sacchetti di plastica per almeno due giorni in frigorifero. Il banana bread non va conservato in frigorifero perché può seccare il pane.
Nel congelatore:
Per mantenere il pane non lievitato fresco e morbido più a lungo, avvolgere strettamente il pane nella pellicola o nella pellicola trasparente. Se il tuo pane è affettato, avvolgi ogni fetta separatamente. Metti le fette di pane o le pagnotte in sacchetti per il congelatore e poi impilale nel congelatore.
Come Conservare Il Pane Appena Sfornato?
Questo è il modo migliore per conservare il pane appena sfornato per alcuni giorni senza congelarlo.
- Una volta sfornato, lasciate raffreddare il vostro pane sul bancone.
- Quando il pane sarà a temperatura ambiente, mettetelo in un contenitore ermetico.
- Non avvolgerlo in pellicola trasparente o sacchetti di carta in quanto ciò può rendere la crosta molliccia.
- Puoi conservare il tuo portapane fino a 3-4 settimane in un luogo fresco e asciutto come uno scaffale della dispensa.
Affettare il pane dalle estremità prima di riporlo può farlo seccare. Tagliate invece a metà la vostra pagnotta e affettate il pane quanto basta dal centro, quindi unite le estremità tagliate per evitare la perdita di umidità.
Questo metodo mantiene il pane asciutto, morbido e fresco senza la necessità di conservarlo in frigorifero. Questo metodo funziona sia per il pane lievitato che per quello non lievitato ed è il modo più semplice e semplice per conservare il pane.
Fare Il Pane Fatto In Casa Con Lievito Naturale
Quando si conserva il pane a lievitazione naturale all’esterno a temperatura ambiente, è meglio utilizzare un sacchetto di stoffa o avvolgerlo in un canovaccio, in quanto ciò consente al pane di respirare. Lo manterrà umido e ridurrà la probabilità di crescita di muffe mantenendolo fresco.
Questo pane non va tenuto in frigo perché si asciugherà velocemente.
Invece, conserva il pane più a lungo nel congelatore. Avvolgi bene il pane nella pellicola trasparente prima di metterlo in una busta Ziploc o in una grande borsa da freezer. Quindi, metti il pane insaccato nel congelatore.
La ri-cottura è un’opzione se il pane appare duro o secco dopo lo scongelamento. Spruzzare il carico con un po’ d’acqua e metterlo in forno preriscaldato a 200°C. Cuocere per pani più piccoli per 30-40 minuti. Per pani più grandi, cuocere 40-50 minuti.
Usa Pane Raffermo O Vecchio
Tostare il pane vecchio è anche un ottimo modo per farli gustare freschi. Potete anche fare un composto di burro con erbe, aromi e spezie, tostare il pane con l’impasto per fare un delizioso antipasto.
Puoi anche riutilizzare il pane raffermo nei toast francesi e nei budini di pane. Convertili in crostini, ripieni o tostali fino a renderli croccanti e macinali in un robot da cucina per fare il pangrattato fai-da-te.
Puoi preparare polpettone, panzanella (insalata di zuppa italiana AKA) e addensanti per zuppa con il pane avanzato. Ultimo ma non meno importante, puoi sempre usare il pane duro come snack per cani, perché il tuo cucciolo lo adorerà!
Domande Frequenti
Di seguito troverai le risposte alle domande che ci vengono poste di più sulla conservazione del pane fatto in casa.
01. Qual è Il Posto Migliore Per Conservare Il Pane In Cucina?
Puoi conservare il tuo pane in una scatola sul bancone, nella dispensa o nell’armadio della cucina o in qualsiasi posto fresco in una scatola del pane. Per una conservazione a lungo termine, conserva il pane avvolto nella plastica nel frigorifero o nel congelatore.
02. Quanto Dura Il Pane A Lievitazione Naturale Fatto In Casa?
Il pane a lievitazione naturale può essere conservato a temperatura ambiente fino a 4-5 giorni a seconda della temperatura. Puoi anche congelare il pane per circa 6 settimane in modo sicuro.
03. Quanto Dura Il Pane Fatto In Casa?
Il pane fatto in casa si mantiene fresco per 3-4 giorni fuori sul bancone o in una credenza. Il vostro pane si conserva per altri 3-5 giorni se conservato in frigorifero. Per mantenere il pane fresco ancora più a lungo, conservalo nel congelatore.
04. Come Affettare Il Pane Fatto In Casa Per Evitare Strappi O Rotture?
Aspetta che il pane si raffreddi completamente e usa un coltello da pane con un movimento di sega (avanti e indietro) per tagliare le fette da una pagnotta.
05. Qual è Il Posto Migliore Dove Conservare Il Pane Fatto In Casa Per Evitare Che Si Secchi?
È meglio conservare il pane a temperatura ambiente in un contenitore o una scatola ermetica se hai intenzione di consumarlo nei prossimi giorni. Avvolgilo in un foglio di alluminio o in un involucro di plastica e mettilo in un sacchetto.
06. Come Conservo Il Pane Fatto In Casa Senza Plastica?
Se hai un tipo di pane che necessita di circolazione d’aria, non conservarlo in sacchetti di plastica. Usa un sacchetto di stoffa o avvolgilo in un canovaccio morbido.
Puoi anche usare una federa pulita che non stai usando. Quindi, mettilo in una casseruola con un coperchio o in un forno olandese e conservalo in cucina.
Pensieri Finali
Preparare il pane è un ottimo hobby, poiché è calmante e ti dà un pane fresco dal sapore straordinario. È più salutare fare il pane che usare i conservanti. Avrai sempre a portata di mano il pane fatto in casa se impari a conservarlo.
Troppo pane al forno? Puoi avvolgerlo e metterlo nel congelatore. Questo ti manterrà nutrito per le prossime settimane.
