Confrontare le empanadas con le polpette di manzo è difficile.
Ognuno ha il suo sapore e consistenza che li rende entrambi deliziosi da mangiare.
Tuttavia, ci sono alcune differenze tra questi due piatti che li distinguono.
In questo post del blog, esploreremo le differenze tra empanadas e polpette di manzo in modo che tu possa decidere quale è il tuo preferito.
Iniziamo.
Cos’è Un’empanada?
Le empanadas sono pasticcini ripieni popolari in molti paesi dell’America Latina.
Questi sono fatti con un impasto che è stato ripiegato sul ripieno di carne, formaggio e verdure.
Puoi cuocere o friggere le empanadas e spesso vengono servite con salsa o salse chimichurri.
Le empanadas sono divertenti e festose, motivo per cui le adoro.
Cosa Sono Le Polpette Di Manzo?
Uno dei preferiti dei Caraibi sono le polpette di manzo.
Sono fatti con carne macinata che viene condita con spezie e poi formata in polpette.
Le polpette di manzo possono essere grigliate o fritte e servite su panini con condimenti come senape, ketchup o maionese.
Le cose che amo delle polpette di manzo sono che sono facili da preparare e sono davvero gustose.
Le Principali Differenze Tra Polpette Di Manzo Ed Empanadas
Gusto
Le empanadas sono molto diverse dalle polpette di manzo quando si tratta di gusto.
L’impasto rende le empanadas più dolci, mentre le polpette di manzo sono più saporite grazie alle spezie.
Struttura
Le empanadas hanno una consistenza morbida e friabile, mentre le polpette di manzo hanno una consistenza gommosa e carnosa.
Entrambi sono deliziosi da mangiare, ma possono essere preparati in diversi modi.
Forma
In genere, le empanadas sono di forma rotonda o triangolare. Le polpette di manzo sono piatte e rotonde.
Trovo che le forme di entrambi siano ugualmente attraenti.
Ripieni
Le empanadas possono essere ripiene di carne, formaggio o verdure, mentre le polpette di manzo sono solitamente ripiene solo di carne macinata.
Metodo Di Cottura
Puoi cuocere o friggere le empanadas e le polpette di manzo possono essere grigliate o fritte.
Diversi metodi di cottura possono anche portare a trame diverse.
Tempo Per La Preparazione
Le empanadas impiegano più tempo a prepararsi perché l’impasto deve essere preparato e il ripieno deve essere preparato.
Le polpette di manzo sono più veloci da preparare perché basta mescolare la carne macinata con le spezie e formarle in polpette.
Ingredienti
Per le empanadas sono necessarie farina, acqua e sale.
Le polpette di manzo richiedono carne macinata, spezie e altri ingredienti come pangrattato o uova (se le stai preparando da zero).
Benefici Alla Salute
In termini di valore nutritivo e benefici per la salute, le empanadas e le polpette di manzo sono piuttosto diverse.
Le empanadas tendono ad essere più ricche di calorie e grassi a causa dell’impasto, mentre le polpette di manzo sono più magre perché sono fatte con carne macinata.
Inoltre, le empanadas sono più ricche di carboidrati delle polpette di manzo.
Come Fare Le Empanadas?
Questa ricetta prepara delle deliziose empanadas di manzo.
Ingredienti:
- 1 libbra di carne macinata
- 1 cipolla, tagliata a dadini
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 peperone verde, tagliato a dadini
- 1 peperone rosso, tagliato a dadini
- 1 cucchiaio di cumino
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- Sale e pepe
- 1 barattolo (425 grammi) di fagioli neri, scolati e sciacquati
- 1 lattina (425 g) di mais, sgocciolato
- 1 tazza di salsa
- 2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale
- 6 cucchiai di burro freddo, tagliato a cubetti
- 3/4 tazza di acqua ghiacciata
- Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
- Cuocere la carne macinata in una padella capiente a fuoco medio fino a quando non sarà dorata.
- Aggiungere la cipolla, l’aglio, il peperone verde, il peperoncino, il cumino, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe.
- Cuocere per 5 minuti.
- Unire i fagioli neri, il mais, la salsa e 1/4 di tazza d’acqua.
- Cuocere per 5 minuti.
- Mescolare la farina, il lievito, il sale e il latte in una ciotola capiente.
- Aggiungere gradualmente il burro e mescolare fino a quando il burro non sarà a pezzi grandi come un pisello.
- Mescolare l’acqua ghiacciata con la farina fino a quando non è ben amalgamata.
- Mettere 1/2 tazza di impasto su una superficie infarinata.
- Stendere ad uno spessore di 1/20 cm.
- Ritaglia dei cerchi di 10 cm.
- Riarrotola i ritagli e ritaglia altri cerchi.
- Mettere 1 cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio.
- Inumidire i bordi dell’impasto con acqua e piegare a formare una mezzaluna.
- Arricciare i bordi con una forchetta.
- Adagiate le empanadas su una teglia foderata con carta da forno e infornate per 20-25 minuti.
- Tenere caldo.
Come Si Fanno Le Polpette Di Manzo?
Segui questa ricetta per deliziose polpette di manzo.
Ingredienti:
Istruzioni:
- Mescolare insieme la carne macinata con cipolla, aglio, peperoni verdi e rossi, cumino, peperoncino in polvere, sale e pepe in una ciotola capiente.
- Formate delle polpette.
- Cuocete le polpette in una padella capiente per 5 minuti per lato.
- Servire caldo.
- Divertiti.
Domande Frequenti
Perché Le Polpette Di Manzo Giamaicane Sono Così Arancioni?
Alcune polpette di manzo giamaicane sono arancioni perché sono fatte con una spezia speciale chiamata annatto.
L’annatto dona alle polpette un colore arancione e un sapore leggermente dolce.
Quale Salsa è Buona Con Le Polpette Giamaicane?
Ci sono molte salse che si sposano bene con le polpette giamaicane, ma alcune delle più popolari sono ketchup, maionese e senape.
Le Polpette Di Manzo Sono Malsane?
Le polpette di manzo sono sane, non malsane.
In realtà sono un’opzione salutare perché sono fatti con carne macinata, che è una fonte magra di proteine.
Sono anche ricchi di vitamine e minerali.
Che Tipo Di Impasto Si Usa Per Fare Le Empanadas
L’impasto utilizzato nelle empanadas si chiama masa. La masa è una farina di mais usata per fare tortillas e tamales.
L’impasto dell’empanada viene solitamente preparato con masa, acqua, sale e grasso.
Come Evitare Che Le Empanadas Diventino Mollicce?
Esistono diversi modi per evitare che le empanadas diventino mollicce.
Potete anche spennellarli con olio o albumi prima della cottura.
E infine, puoi anche servirli con una salsa di immersione.
Quali Opzioni Di Riempimento Sono Disponibili Per Le Empanadas
Ci sono molte opzioni di riempimento disponibili per le empanadas.
Manzo macinato, pollo e gamberetti sono alcuni dei ripieni più comuni.
Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio, salsa o carne in questi.
Quanto Tempo Ci Vogliono Per Fare Le Empanadas?
La preparazione delle empanadas richiede circa 20-30 minuti.
Ciò include il tempo necessario per preparare l’impasto e il ripieno, nonché il tempo necessario per cuocerli.
Empanadas Vs Polpette Di Manzo Quale è Meglio Per Te?
Quando si tratta di empanadas vs polpette di manzo, non c’è un chiaro vincitore.
Tutto dipende dalle tue preferenze individuali e dalle esigenze dietetiche.
Le polpette di manzo sono un’opzione migliore se stai cercando qualcosa di più magro.
Le empanadas offrono più carboidrati rispetto ad altre opzioni.
Alla fine, si tratta di ciò che preferisci.
